Produzione di pomodori a Capo Passero

Freschezza e Biodiversità d'Elite

Il cuore pulsante della nostra attività agricola è dedicato alle eccellenze ortofrutticole, con una specializzazione assoluta che ci vede leader nella produzione di pomodori a Pachino e Capo Passero. Grazie alla varietà delle nostre contrade, riusciamo a differenziare i raccolti esaltando le caratteristiche di ogni cultivar. 

Ogni pianta viene seguita con cura maniacale per offrire un prodotto premium. Accanto alla nostra rinomata selezione di pomodori, la terra di Sicilia ci regala nei mesi caldi anche una squisita produzione di frutta stagionale, rappresentata da meloni e angurie dolcissime, raccolti esclusivamente al perfetto grado di maturazione per garantire freschezza e gusto ineguagliabili.

Il Pomodoro Datterino

e le sue sfumature di colore

Una varietà straordinaria che coltiviamo in una gamma cromatica unica: rosso, giallo, arancione, verde tigrato e marrone. Ogni sfumatura di questo piccolo pomodoro offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, ideale per creare piatti e sughi vivaci, profumati e ricchi di colore.

Il Pomodoro Marinda

il re dei terreni costieri

Vero gioiello della nostra produzione, il Marinda è un pomodoro costoluto che cresce a ridosso del mare. Caratterizzato da una consistenza croccante, una spiccata sapidità e una tipica spalla verde, questo frutto racchiude in ogni morso l'essenza e il profumo della brezza marina.

Il Pomodoro Cuore di Bue

polpa ricca e sapore antico

Riconoscibile per la sua forma iconica e le grandi dimensioni, il Cuore di bue è il pomodoro da insalata per eccellenza. La sua polpa è eccezionalmente carnosa, quasi priva di semi e contraddistinta da una dolcezza delicata, ideale per chi cerca i sapori autentici di una volta.

Il Pomodoro Ciliegino

il classico concentrato di dolcezza

Coltivato nel cuore del territorio più vocato d'Italia, il nostro ciliegino si presenta in splendidi grappoli compatti e accesi. Questo pomodoro è celebre in tutto il mondo per la sua buccia sottile, la consistenza soda e un sapore zuccherino unico, irresistibile sia crudo che cotto.

Il Pomodoro Camone

l’eccellenza croccante e acidula

Questo piccolo pomodoro tondo si distingue per il suo temperamento unico e il contrasto cromatico tra il rosso di maturazione e la spalla verde scuro. Al palato offre una croccantezza inimitabile e un gusto piacevolmente acidulo, perfetto per esaltare le insalate gourmet più ricercate.

Il Pomodoro Riccio Fiorentino

fascino e tradizione antica

Una varietà affascinante che si fa notare per la sua forma fortemente costoluta e appiattita. Il Riccio fiorentino unisce una polpa morbida e succosa a un gusto equilibrato e aromatico, rendendolo un ingrediente straordinario sia per il consumo fresco sia per la preparazione di conserve.

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